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たぶん生姜 きっと生姜♪

久しく風邪をひいていない

最後に風邪をひいたのは、いつだっただろう? と思い出してみても

思い出せないほど前なんだよね

それに、からだがいつもぽかぽかと温かい

ちょっと動いただけで、すぐに汗をかく


更年期か?と思ったけれど、

それにしては体調がよろしい


で、もしかしたら、と気づいた


生姜だ


もともと生姜好きで、よく食べてはいたのだが、

ここ数ヶ月の生姜摂取量は、半端ではない


味噌汁に入れる、うどんに入れる、サラダに入れる 

野菜の煮物にも入れる 肉と一緒に炒める 鍋にも入れる

そして、ご飯のお供に、ガリや生姜の味噌漬け


夕食は必ず家で作るから、基本的には毎日、生姜を食している


私が行きつけの八百屋で買うのは、ざくざくっと切ったのが

袋に入った、一袋105円のお徳用

良く洗って、皮ごと調理に使います


最近凝っているのが、鍋に、折りたためる蒸し器をセットして

作る蒸し野菜

蒸し器の底に スライスした生姜を敷き詰めて、かぼちゃや玉葱、

エリンギ、他にお好みの野菜をその上に並べるように重ねて、

更に、豚バラ肉を少量トッピング


鍋が湯気を噴いたら、蒸し器をセットし、再び湯気を噴いてから

5分ほどで出来上がり


つけだれは、ポン酢醤油に、擂りゴマを沢山入れたのがお気に入り

美味しいし、ヘルシーだし、生姜も沢山取れるので

食べた後、からだがぽかぽかしてきます


そのぽかぽか状態が毎日続いていて、代謝がよくなっているのかも

あの震災の日、寒い夜道をがたがた震えながら歩いて帰っても

風邪をひかなかったのは、たぶん 生姜のお陰、

いや、きっと生姜のお陰だわ


最近暖かくなってきたけれど、朝晩は少し冷えるので

うちの寒がりのお嬢さんたちの為に、ストーブをつけるのですが

私は暑くてたまりません


猫に生姜はよくないのかな

猫用の生姜エキス入りカリカリみたいなのがあればいいのに

ああ、でも好き嫌いの激しいふうがは、どうせ食べないか


とにかく、生姜、大好きです 




続・酒粕大好き

最近、はまっているのが


いかの塩辛に酒粕を混ぜて食べること

これで、ご飯二膳 は 軽くいってしまいそう・・・(一膳で我慢するけど


白味噌に生姜と酒粕と、白子を入れた味噌汁も、絶品なのですわ


先々週、ドンキで、新たに3袋購入した酒粕ですが、

毎日なんだかんだ利用しているので、すぐになくなってしまいます


それにしても、ほとんど毎日?食している いかの塩辛

・・・食生活、偏ってないか?


で、毎日、青汁飲んで、調整しようとしてますが・・・


だめ?・・・かなあ・・・












酒粕大好き

ご近所にあるドン・キホーテ

ペット用品が、行きつけのコジマより安いときがあるので、

時々利用しています


そこの食品売り場も、スーパーより安かったり、またスーパーにはない

珍しいものがあったりするので、見るのが楽しいのです


そして、年末の買出しのときに、みつけて感激したのが、これ!


110110_1107~01


柔らかい、酒粕です


東京では、どの店でも、板状の硬いのしか売っていないんだよね

料理に使うとき、柔らかくもどすのが、すごく面倒


実家のあった、福島県の会津若松では、酒粕と言えば、

こういう、柔らかいタイプが普通でした


ただ、色はもっと茶色っぽいです

この酒粕もそうだけれど、東京で売っているのは、みんな白いよね


茶色っぽくて、お酒の香りがぷんぷんしていて、

そんな酒粕に、筋子やたらこを漬けておくと、

生臭みが抜けて、味もマイルドになるのです


この酒粕にお醤油を少し落として、

温かいご飯に乗せて食べる、というのも美味しいの


結構、お酒の成分が残っていて、沢山食べると、ちょっと酔います

それを小学生のときから大好きだったわけだから

長じて、酒好きになるのも無理はない、と言うか


でも、地元では、そういう人多かったと思います

私の従姉妹なんて、お酒は飲まないのに、この酒粕だけは大好きで

酒粕だけぱくぱく食べていました


酒粕と生姜は、私の必須アイテムで、

うどんにも味噌汁にもよく使用していますが、

こういう柔らかいのがあれば、もっといろいろ使えるので

(3袋買いだめしたけれど)なくなったら、他で探そうかな、と


この間、これで甘酒作ってみましたが、超うまっ


お子様用に、アルコールの入っていない甘酒もあるけれど

やっぱり「酒」と呼ぶからには、アルコール入ってないとね~

ほろ酔いになるくらいの美味しい甘酒ができて感動しましたが、

基本はやっぱり、そのまま食するのが好きなので


そのうち、お取り寄せなんてしてみようかな~


なんて、思っています


そのときは、また、感想などを


お楽しみに~ ・・・って、私だけか? 




お気に入りのドラマ

最近、珍しく 日本のドラマ見ています


私は前にも書いたけれど、基本的に外国のドラマが好きで


今も、なるべく欠かさずに見ているのは


AXNでやっている 鑑識物ドラマ

「CSI:科学捜査班 シーズン7」

「CSI:マイアミ シーズン6」

「CSI:NY シーズン4」
 


ドラマなのに、映画見ているような作品なんです

すごく、お金かけてるわ~  って感じで

脚本も良く練れているし、セリフも印象的 


次に好きなのは、

FOXでやっている

「LOW&ORDER:性犯罪特捜班」シリーズです



派手なアクションシーンがあるわけではないのですが

刑事たちが地道に捜査を続ける過程を丁寧に描いています

犯人との駆け引きもあるし、日本の刑事物にはあまり出てこない

検事との交渉、精神鑑定の医師もレギュラーで出てきて、

みなで協力したり、意見を闘わせたりする場面が面白いです



おっと、横道に逸れました


日本のドラマです


フジテレビの月9 って あまり思い入れがないのですが



今回は見ています

「夏の恋は虹色に輝く」(ちと、照れるタイトルだわ


ま、嵐さんの松本潤さんが出ている、ということもあるけれど

個人的に、竹内結子さんのファンなんです

女性から見ても、とても魅力的な方ですよね


大森美香さんの脚本、てことも興味があって・・・

前に、「きみはペット」の脚本も手がけられたとか聞きましたが

あの頃よりもずっと大人になって素敵になった松潤さんを

どう描いてくれるのか、とても楽しみです


それに、松潤さんね、顔もスタイルも素敵過ぎる彼が、

実際はダメダメ男だ、ってのが いいですよね~


そのギャップを、どう克服して、乗り越えていくのか、という

今後の展開がとても楽しみです




もう一本、

同じくフジテレビの 「ジョーカー 許されざる捜査官」


これからどうなるんだろう、という好奇心で見ています


特に好きな役者が出ている、というのではないのですが


主人公は、「法の裁きを逃れた犯人に制裁を与える」 影のヒーロー


「仏の・・・」と呼ばれ、部下からも足手まといのように思われている

ちょっとさえない感じの刑事が、実は! という


あの「必殺!」シリーズの 中村主水さんみたいな人なのね


まあ、彼は、殺したりしないのだけれど、その裏組織?(たぶん、あるよね)には

まだまだ謎がありそうで、これからどうなるのか?

これも、興味津々という感じです


悲惨な過去を背負う刑事が、一見チャラいけれど、やはり尋常でない過去を背負う

鑑識官と手を組んで 犯人を始末していく・・・


先週からそういう展開になってきましたが、本当にこれから先、どうなるか


正体はバレないのか、とか ま、いろいろあって、楽しみです



ま、現実は何かとぱっとしない代わりに、

ドラマを見て、現実逃避か気分転換


暑い夏は、おうちで テレビ  なのだ










至福のひととき

「お気に入り」シリーズ、第三弾は、


「スイーツ」


甘いものも辛いものも大好きな私ですが、

こと甘いものに関しては、

「太るかも・・・

というリスクを背負ってでも食べたい


ま、どうせ太るなら、つまらないもん食べて太るより、

「食べられて幸せ」と思えるものを食べて太ろう・・・


と、思い、ふだんはなるべく我慢しています


で、食べる時は、正当な動機づけが必要(ま、言い訳です


お誕生日だから、雛祭りだから、クリスマスだから、友人と食べるから、

仕事頑張ったから、週末だから、最近食べてないから(←無理やりやな)etc・・・


まあ、前フリはそのくらいにして、


数あるスイーツの中から、あえて選んだベスト3


1位  和菓子代表 「桜餅」

2位  洋菓子代表 「サヴァラン」

3位  アイスクリーム・ジェラード代表 「ラム・レーズン」


「桜餅」はですねえ、1位にしては地味だと思われるでしょうが、

デパートの有名店の売り場で見ると、あの大きさの割りには、破格の値段ですよね


私は、地元の団子屋さんで、お手軽価格で売っているのを買うんですが、

そこのは安くても美味しくて、午後に行くと売り切れています


桜の葉っぱのうっすら塩味と香り、優しい桃色の餅に挟まれた、

上品な甘さのこし餡


季節ものだから、短い期間しか食べられないので、

毎年、「ああ~、もう終わっちゃったもっと食べたかったよ~

って思うのね

と、いつも食べたりなかったという、残念な余韻を残して去ってしまうので、

1位なんですね~


2位の 「サヴァラン」 ブリオッシュの生地に洋酒をしみこませて

生クリームをのせる、というのが一般的な形だと思いますが


このケーキ、昔から大好きでしたけれど

洋酒がたくさんかかっていて、甘すぎない、大人向けのはないのかな~

と探したことがあるのですが、なかなか出会えなくて


極上の生地、極上の洋酒、極上の生クリームが一度に味わえる「サヴァラン」

そんな「サヴァラン」を探して、私の旅はまだ続く・・・


3位・・・ 私、アイスクリーム大好きなんです ジェラードも大好き

ただ、基本、ソフトクリームタイプが好きなので、赤や黄色のフルーツ味は食べません

そういうのだと、どっちかというと、「シャーベット」という感じになるから


ですから、味を選ぶとするなら、1番は「ラム・レーズン」なければ「ヴァニラ」

もしくは、土台がクリーム味で、チョコレートが入っている、とかいうのを選びます


ま、「ラム・レーズン」が好きなんですね


ラム酒好き、と突っ込まれそうですが・・・実はそうなんですよ



あ~、なんだか、食べたくなりました

でも、今日は、怠惰に過ごす日曜日


これ以上、自分を甘やかしてはいけないな~


来週は仕事が忙しくなりそうなので、自分にご褒美をあげる理由ができそうです


それまで、我慢しましょう






プロフィール

はいちゃんこ

Author:はいちゃんこ
猫がいないと、元気になれない
ミーハーなおばさん

元気印の猫は、かのんとふうが
マイ・プリンスは髙橋大輔クン

かのん
2007年7月5日生まれの女の子
元気印の甘えん坊
ちょっと「やぶにらみ」で
麿(まろ)眉の
愛嬌のあるお顔です

ふうが
2007年9月21日生まれ(推定)
の女の子
シャイで無口ですが、意外にお転婆
すらりと長い尻尾がチャームポイント

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